Περιγραφή
Τα Πέτουρα Λαχανικών αποτελούνται από εξαιρετικό σιμιγδάλι σκληρού σίτου, ζυμωμένο με σπανάκι, παντζάρι, κόκκινο πιπέρι και μελάνι σουπιάς. Χρωματιστά, χαρούμενα και πεντανόστιμα μπορούμε να τα απολαύσουμε ακόμη και σκέτα χάρη στη νοστιμιά της εξαιρετικής πρώτης ύλης.
Τα πέτουρα συνδέονται κυρίως με τους Έλληνες της Ανατολής. Πόντιοι, Μικρασιάτες και Καππαδόκες, έφτιαχναν αυτό το πολύτιμο ζυμαρικό κάθε τέλος του καλοκαιριού. Τα πέτουρα μοιάζουν με τις χυλοπίτες, αλλά είναι πλατύτερα, και θυμίζουν έντονα τις ιταλικές παπαρδέλες.
Συστατικά
Συστατικά: Σιμιγδάλι σκληρού σίτου, αφυδατωμένα λαχανικά (σπανάκι, παντζάρι), κόκκινο πιπέρι, παστεριωμένο μελάνι σουπιάς 1%.
Διατροφικός πίνακας
Σχετικά προϊόντα
